日本で一番有名で作付面積が多い品種といえば、コシヒカリです。この品種は、愛知県ではちょうど4月の下旬から5月の半ばぐらいが、田植えの適期となります。大型連休のゴールデンウイークと重なりますので、このタイミングで田植えをする兼業農家の人も多いです。特にこの地方は、トヨタ自動車などの自動車関連企業が多く存在しており、普段は会社に勤めていて休日を利用し、家族や親せきなどの食べるお米を作る人たちがたくさんいます



　　　　有機無農薬で作った有機苗



しかし、一番難しいのは、田んぼに生えてくる雑草です
以前は、このような道具を使っていましたが



この対策としてこだわり農場では、紙マルチを使った田植えをしています
この紙も有機認証をとれるような製法で作られています




紙を引きながら田植えをしてゆきます








このような仕上がりになってゆきます
しかしながら、１０あたり20000円の紙マルチ代がかかります。
田植えの時間も通常の田植えに比べ2倍かかります